Chefe de Cozinha Tempo Inteiro

Uma empresa do grupo A com sede em Maputo, que actua nas áreas de Catering, Limpezas, Manutenção e Gestão de acampamentos/ condomínios, pretende recrutar para o seu quadro do pessoal um (1) Chefe de Cozinha (M/F).

Responsabilidades

• Preparar refeições, sobremesas em pequenas e grandes quantidades;
• Elaborar e executar cardápios;
• Responsabilizar-se pelo balanceamento das refeições;
• Controlar a qualidade, a conservação e o estoque dos alimentos;
• Controlar a quantidade usada na preparação de uma refeição;
• Controlar a higienização e o pré-preparo de frutas e hortaliças de acordo com determinação do cardápio diário;
• Cuidar da higienização, da conservação de utensílios e da dos equipamentos utilizados;
• Zelar pela ordem, pela disciplina, pela higiene e pela segurança do local;
• Reciclar os alimentos evitando perdas dos mesmos;
• Ter comprometimento com o serviço;
• Manter a higiene e o asseio pessoal;
• Utilizar técnicas de cozinha e nutrição;
• Executar outras tarefas correlatas, conforme necessidade do serviço e orientação.

Competências Pessoais para a Função

• Demonstrar atenção;
• Paciência;
• Iniciativa;
• Trabalhar em equipe;
• Bom condicionamento físico;
• Autocontrole;
• Desenvolver paladar;
• Olfato;
• Visão;
• Criatividade;
• Asseio pessoal.

Requisitos

• Existência de vaga no Cargo e na Classe;
• Aprovação no teste pratico de cozinha.

Exigências

• Carta de Candidatura;
• Curriculum Vitae;
• Certificados.

Nota: Os candidatos interessados são convidados a submeter as suas candidaturas por e-mail. Apenas candidatos pré-selecionados serão contactados. Os candidatos selecionados deverão apresentar o certificado de Registo Criminal. Podem ser solicitadas outras exigências vinculadas ao exercício do cargo/função.

Processo de Candidatura

Email: Bmiguel@tsebo.com e SMunguambe@tsebo.com

Validade: 24/06/2021

Local: Maputo