Chefe de Cozinha

A RoyalRH pretende recrutar para o seu cliente um (1) Chefe de Cozinha para realizar atividades em Maputo.

Funções

• Supervisionar e coordenar as actividades diárias na cozinha;
• Garantir a qualidade e apresentação dos pratos servidos;
• Gerir a equipa de cozinha, assegurando um ambiente de trabalho harmonioso;
• Criar menus inovadores e sazonais, considerando o custo e a disponibilidade de ingredientes;
• Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
• Controlar o inventário de alimentos e suprimentos, fazendo pedidos conforme necessário;
• Colaborar com a administração para planeamento de eventos e menus especiais.

Requisitos

• Nacionalidade moçambicana;
• Nível Médio;
• Formação em Gastronomia ou similar;
• Experiência comprovada como Chefe de Cozinha;
• Capacidade de liderança e gestão de equipa;
• Conhecimento profundo de técnicas culinárias e tendências gastronómicas;
• Forte orientação para a qualidade e atenção ao detalhe;
• Capacidade de trabalhar sob pressão e cumprir prazos;
• Excelentes capacidades de comunicação;
• Conhecimentos informáticos a nível utilizador (Excel, Word e Internet);
• Domínio do Inglês será considerado uma vantagem.

Processo de Candidatura

Preencha o formulário de candidatura no link: https://dl.mmo.co.mz/JWAFxmfw