Chefe Executivo Tempo Inteiro

A Servco Catering, Lda., pretende recrutar para o seu quadro do pessoal um (1) Chefe Executivo/ Executive Chef.

Responsabilidades

• Planificar e direcionar a preparação de alimentos e actividades culinárias;
• Modificar menus ou criar novos que atendam aos padrões de qualidade;
• Estimar as necessidades alimentares e os custos de alimentação/trabalho;
• Experiência na preparação de custos e menus para concursos públicos;
• Supervisionar as atividades da equipe de cozinha;
• Reportar necessidades de compras e reparos de equipamentos;
• Treinar e gerenciar a equipe de cozinha;
• Corrigir problemas ou reclamações que surjam;
• Dar aos pratos preparados o “toque final”;
• Cumprir os regulamentos de nutrição, saneamento e as normas de segurança;
• Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas de trabalho e clientes.

Requisitos

• Possuir cinco (5) anos de experiência numa posição similar;
• Fluente em língua Portuguesa e Inglesa;
• Capacidade de trabalhar sob pressão.

Exigências

• Carta de Candidatura;
• Curriculum Vitae.

Processo de Candidatura

Email: SMunguambe@tsebo.com

Validade: 10/02/2022

Local: Maputo