Vaga para Cozinheiro (CIS)

A CIS – Catering International & Services pretende recrutar para o seu quadro de pessoal um (1) Cozinheiro(a).

Responsabilidades

• Organizar o trabalho na cozinha (dar tarefas aos membros da equipa de cozinha);
• Assegurar produção fluente e ininterrupta de refeições durante o serviço;
• Amanhar o peixe, preparar os legumes e carnes;
• Proceder à execução das operações culinárias;
• Zelar pela boa apresentação da comida;
• Zelar pelo bom funcionamento permanente e limpeza de utensílios de cozinha;
• Avaliar mensalmente as competências técnicas do pessoal para ser capaz de melhorar suas habilidades técnicas;
• Realizar requisições diárias, sobre o material necessário para a execução dos menus;
• Assegurar a formação da equipa de cozinha;
• Seguir as recomendações do Departamento de QHSE;
• Zelar pela segurança individual e colectiva, utilizando equipamentos de protecção apropriados, quando da execução dos seus serviços.

Requisitos

• Formação na área de Hotelaria;
• Pelo menos quatro (4) anos de experiência;
• Fluência na língua Portuguesa;
• Excelentes habilidades de comunicação;
• Ser capaz de trabalhar sob pressão;
• Responsabilidade e Autonomia;
• Residência em Nacala.