Vaga para Cozinheiro (RHDC)

A RHDC- Consultoria & Serviços Lda, é uma empresa de Consultoria em Recursos Humanos, de direito Moçambicano que opera nas áreas de Agência de Emprego, Trabalho Temporário, Recrutamento e Seleção, Formação, Avaliação e Desenvolvimento de Competências. A nossa Cliente é um Jardim de Infância – Creche, baseado em Maputo. No âmbito da sua implantação pretende recrutar, um (1) Cozinheiro.

Responsabilidades

Reportando à Directora Geral da organização o/a incumbente será responsável por:

• Responsabilizar-se pela preparação e orientar a distribuição das refeições;
• Contribuir para o desenvolvimento sadio das crianças através da coordenação e execução de actividades de preparo da alimentação das mesmas, garantindo condições básicas de higiene e saúde, cumprindo o cardápio proposto pela nutricionista;
• Participar de reuniões com a nutricionista e de treinamentos específicos;
• Participar de reuniões de equipe do Centro Infantil, sempre que se tornar pertinente a presença;
• Verificar o estado de conservação dos alimentos, a fim de assegurar a qualidade das refeições preparadas;
• Preparar os alimentos, segundo o cardápio estabelecido, evitando escassez ou desperdício;
• Requisitar material e mantimentos, quando necessário;
• Receber e orientar a armazenagem dos gêneros alimentícios, fazendo cumprir as normas e instruções existentes sobre o assunto, a fim de atender aos requisitos de conservação e higiene; Manter limpos os utensílios de cozinha;
• Verificar sempre o prazo de validade dos alimentos antes de prepará-los;
• Supervisionar a limpeza, lavagem e guarda de pratos, panelas, garfos, facas e demais utensílios de copa e cozinha;
• Limpar e arrumar as dependências e instalações que se destinam ao preparo das refeições;
• Orientar a disposição de restos de comida e lixo da cozinha, de forma a evitar proliferação de insectos;
• Zelar pela conservação e limpeza do local de trabalho, dos instrumentos e equipamentos que utiliza;
• Desenvolver um atendimento directo e de carácter educativo à criança durante as refeições;
• Executar outras atribuições afins.

Perfil

• Curso especializado de culinária com experiência de trabalho comprovada;
• Ser ético, ter capacidade de inovar e criar, desenvolvendo também a sua capacidade de adaptação;
• Alto sentido de responsabilidade.

Regalias

• Integração em equipa motivada e altamente qualificada;
• Carreira promissora e evolutiva, bem como atractivas condições de remuneração e outros benefícios;
• Salário compatível com experiência demonstrada;
• Possibilidade de progressão na carreira profissional e outras regalias.