A TJ Consultants é uma empresa de Consultoria Estratégica de Recursos Humanos, que está a recrutar para um cliente que actua no ramo de Restauração um(a) Gerente de Restaurante (M/F) que estará baseado em Maputo.
Responsabilidades
O Gerente de Restaurante terá como principal responsabilidade a contratação e formação de novos funcionários (Montar equipa):
Gerir o serviço prestado ao cliente, planear e controlar as rotinas de vendas, financeiro e compras;
Gerir as vendas e garantir que as regras de higiene sejam cumpridas;
Elaborar de escalas de trabalho;
Garantir segurança alimentar, legalidade, cumprindo as regras de abastecimento de insumos, matéria primas, equipamentos e utensílios, certificando que as tarefas administrativas, financeiras do restaurante e políticas internas sejam cumpridas;
Desenvolver e implementar um plano de promoção, em coordenação com o departamento de vendas e outros canais;
Responsabilizar–se por comandar a estrutura de equipes determinada pelo Gerente de Operações, treinar e acompanhar o desenvolvimento profissional de cada membro da equipe.
Requisitos
Licenciatura em Marketing, Vendas, Gestão ou área afins;
Conhecimentos na área financeira, RH, gerenciamento estratégico e controle de estoque, conhecimento na área de vendas e na área da cozinha- Vantagem;
Fluente em Inglês;
Experiência mínima de dez (10) anos na área de Restaurantes;
Experiência profissional mínima de três (3) anos na área comercial, na gestão de carteira de clientes, grande distribuição, Bebidas ou Alimentar;
Experiência mínima de dois (2) em pedidos de compras e gestão do estoque.
Para candidatar-se envie o seu CV para: talentos@tj-consultants.com com assunto “Gerente de Restaurante (M/F) 04/18“.
