Vaga para Gerente de Restaurante (RHesolve)

A RHesolve pretende recrutar para o seu quadro de pessoal, um (1) Gerente de Restaurante.

Objectivo Principal

• Assegurar a satisfação do cliente, planeando, supervisionando e controlando as actividades da cozinha, bar, sala e de todo estabelecimento.

Responsabilidades

• Supervisionar, coordenar e orientar a sua equipa, garantindo a qualidade nos serviços e pratos;
• Zelar pela higiene e segurança no trabalho;
• Analisar o custo de aquisição de bens consumíveis (bebidas e comidas) e efectuar as compras de forma eficiente;
• Controlar o stock e supervisionar o recebimento de mercadorias tomando em atenção a qualidade e quantidade;
• Acompanhar a receita do restaurante e promover acções contínuas para seu melhoramento;
• Responder de forma adequada e rápida a pedidos e reclamações dos clientes;
• Reportar ao proprietário sobre o funcionamento do negócio.

Requisitos

• Ensino Superior em Gestão de Empresas Turísticas/Gestão Hoteleira ou áreas afins;
• Experiência de cinco (5) anos na área;
• Domínio da língua Portuguesa e Inglesa;
• Conhecimentos de contabilidade e gestão;
• Conhecimento profundo dos regulamentos de higiene e segurança no trabalho e de primeiros socorros;
• Conhecimento dos princípios do marketing e promoção.

Local: Maputo