Nutricionista

Email: talentos@tjconsultants.org

Local: Tete

A TJ Consultants está a recrutar um (1) Nutricionista para Tete em Moçambique.

Funções

• Planear e elaborar cardápios, baseando-se na observação da aceitação dos alimentos pelos comensais e no estudo dos meios e técnicas de preparação dos mesmos;
• Prestar assistência dietoterápica, planeando, analisando, supervisionando e avaliando dietas;
• Acompanhar o trabalho do pessoal auxiliar, supervisionando o preparo, distribuição de refeições, recebimento dos géneros alimentícios, sua armazenagem e distribuição;
• Zelar pela ordem e manutenção de boas condições higiénicas, observando e analisando o ambiente interno, pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas;
• Orientar e supervisionar os funcionários e providenciando medidas adequadas para solucionar os problemas pertinentes, para oferecer alimentação sadia e o aproveitamento das sobras de alimento;
• Realizar auditoria, consultoria, assessoria e palestras em nutrição e dietas;
• Actualizar diariamente as dietas de pacientes, mediante prescrição médicas;
• Elaborar relatórios e laudos técnicos em sua área de especialidade;
• Trabalhar segundo normas técnicas de segurança, qualidade, produtividade, higiene e preservação ambiental;
• Executar tarefas pertinentes à área de actuação, utilizando-se de equipamentos e programas de informática, e outras tarefas compatíveis com as exigências para o exercício da função.

Requisitos

• Mínimo cinco (5) anos de experiência como nutricionista;
• Conhecimento avançado do processo de confecção de alimentos;
• Experiência comprovada supervisionando departamentos de limpeza de mais de 15 funcionários;
• Proficiência nas ferramentas do Office (Word, Excel, Publisher e PowerPoint).

Para candidatar-se envie o seu CV para: talentos@tjconsultants.org com assunto “Nutricionistas 06/17”