Supervisor de Alimentos

Uma Empresa Anónima, no âmbito de seu crescimento, está a recrutar para seu quadro de pessoal um/a (1) Supervisor/a de Alimentos, a tempo inteiro, baseado em Maputo.

Função

• Planear e supervisionar todas as actividades do posto foods;
• Praticar preços superiormente recomendados e nunca alterar, sem a prévia autorização;
• Ser responsável pela qualidade da comida e pelos serviços da área;
• Encarregar-se do controle orçamentário e financeiro da área de Foods. Autorizar/ requisitar compra de matéria prima e material de reposição;
• Traçar e acompanhar o movimento financeiro da área. Analisar relatórios sobre sua área;
• Participar de reuniões de departamento, na ausência do gerente geral;
• Assessorar a Direcção no recrutamento, formação, avaliação, demissão e outras decisões relativas ao seu pessoal;
• Autorizar requisição de mercadorias;
• Inspeccionar as câmaras e geladeiras;
• Controle higiénico e sanitário, verificar da organização das áreas internas de Food;
• Verificação da qualidade dos produtos, verificação do armazenamento dos produtos, verificar o sistema do condicionamento de produtos em todas as áreas;
• Preparar e executar cursos de treinamentos para os seus colaboradores;
• Orientar seus subordinados no trabalho efectivo;
• Supervisionar os pedidos de lanche dos clientes via Caixa, respeitar cuidadosamente as filas em Caixa até garantir a satisfação do cliente;
• Ser Responsável pela higiene e segurança no trabalho.

Requisitos

• Competências técnicas e escolaridade: Curso Superior de Hotelaria, Indústria Alimentar, Gestão e Culinária;
• Idade compreendida entre os 30-45 anos;
• Curso Técnico Médio em Gestão;
• Nacionalidade Moçambicana;
• Fluência em Português, Inglês é uma mais valia;
• Conhecimentos de informática;
• Boa capacidade de relacionamento e comunicação;
• Orientação para a qualidade e atenção ao cliente;
• Mínimo de dois (2) anos de experiência na área de vendas ou Marketing;
• Experiência como chefe de sala é uma mais-valia;
• Elevada capacidade de organização e sentido de responsabilidade;
• Noções de Higiene e Segurança no Trabalho;
• Noções de Gestão de Stock;
• Capacidade de liderança;
• Boa capacidade de aprendizagem e implementação do que foi instruído;
• Experiência profissional de dois (2) anos;
• Agilidade física e manual, assiduidade e pontualidade, atendimento ao cliente; atenção, disciplina, espírito de equipe, método no trabalho, potencial para aprendizagem e responsabilidade;
• Residir na cintura da cidade de Maputo e Matola.

Exigências

• Certificados;
• Curriculum Vitae;
• Carta de Apresentação.

Processo de Candidatura

Email: recrutamentoprh19@gmail.com

Validade: 21/10/2019

Local: Maputo