A oportunidade
Conheça a função e prepare a sua candidatura.
A RH Resolve pretende recrutar para o seu quadro de pessoal um (1) Supervisor de Restaurante.
Responsabilidades
- Gerenciar a brigada de cozinha e coordenar os pedidos de pratos;
- Organizar os turnos da brigada de cozinha;
- Precificar os itens do cardápio junto com o Gerente de Restaurante;
- Comprar alimentos e equipamentos de cozinha, quando necessário;
- Treinar a brigada de cozinha no trabalho de preparo e nas técnicas de empratar;
- Armazenar os produtos alimentícios de acordo com as práticas de segurança (p.ex. em refrigeradores);
- Manter relatórios de custos semanais e mensais;
- Manter as normas de higiene e segurança na área da cozinha.
Requisitos
- Experiência profissional comprovada como Supervisor de Restaurante;
- Conhecimento de ampla gama de receitas;
- Familiaridade com normas de higiene e segurança;
- Excelentes habilidades organizacionais;
- Habilidade para administrar conflitos;
- Capacidade de gerenciar uma equipe em um ambiente movimentado;
- Flexibilidade para trabalhar à noite e nos fins de semana;
- Possuir uma viatura propria.
Exigências
- Curriculum Vitae.
Nota: Apenas os candidatos pré-selecionados serão contactados.
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